การบันทึกครั้งที่9  วันอังคาร ที่4 ตุลาคม พ.ศ.2559  เวลาเรียน 13.30-17.30น.

ความรู้ที่ได้รับ
             วันนี้พี่ๆปี5 สาขาการศึกษาปฐมวัย มาสอนการทำกิจกรรม cooking ทาโกะยากิไข่ข้าว
หน่วยอาหารดีมีคุณค่า

เพลงอาหารดี

อาหารดี นั้นมีประโยชน์

คือผักสด เนื้อหมู ปู ปลา

เป็ด ไก่ ไข่นม ผลไม้นานา

ล้วนมีคุณค่า ต่อร่างกายเรา

เพลงมือ

มือ มือ มือ มือ  มือของฉัน

วางมันไว้บนไหล่  มือน้อยน่ารัก

วางบนไหล่ฉันนี่  มือ มือ มือ มือ

มือของฉันวางมันไว้บนตัก

มือน้อยน่ารัก วางบนตักฉันเอง

ขั้นนำ

1.ครูร้องเพลงอาหารดีให้เด็กๆฟัง

2.ให้เด็กๆร้องเพลงตาม ที่ละวรรคทีละประโยค

3.ให้เด็กๆร้องเพลงตามครู

4.ใช้คำถามทบทวนเนื้อหา เช่น ในเพลงนี้อาหารที่มีประโยชน์มีอะไรบ้าง

ขั้นเสริมประสบการณ์

วัตถุดิบ

1.ไข่ไก่  30 ฟอง

2.ปูอัด  1 ถ้วยตวง

3.ข้าว 1 โถ

4.แครอท 1หัว

5.หอมใหญ่ 1 หัว

6.มะเขือเทศ 1ลูก

7.มาการีน 1 กระปุก

8.มายองเนส 1ขวด

9.เครื่องปรุง

อุปกรณ์

1.มีด 2 ด้าน

2.เขียง 1 อัน

3.จาน 5 ใบ

4.เตาทาโกะ 2 ตัว

5.ช้อน 5 อัน

ขั้นตอนการทำทาโกะยากิ

1.ใส่แครอท 2 ช้อน หอม 2 ช้อน มะเขือเทศ 2 ช้อน ปูอัด 1 ช้อน ข้าว 2 ช้อน
2.ใส่ไข่ 1 ฟอง ลงไปในถ้วยและก็ตี แล้วใส่่เครื่องปรุงโดยใส่น้ำปลา
3.เปิดเครื่องทำทาโกะยากิ แล้วใส่มาการีลงไป รอให้ละลาย
4.เมื่อมาการีเดือดแล้วก็หยอดส่วนผสมลงไปในกะทะให้เต็มหลุมพอสุกจะร้อนให้เอียงองศาเล็กน้อยทำให้ออกมาเป็นลูกกลมๆพอสุกแล้วคีบใส่จานราดด้วยมายองเนส

กิจกรรม cooking ทาโกะยากิ นั้นแบ่งออกเป็น 4 ฐาน คือ

ฐารที่1 วาดรูปวัตถุดิบอุปกรณ์

ฐานที่2 เตรียมวัตถุดิบอุปกรณ์

ฐานที่3 รวมส่วนผสม

ฐานที่4 ลงมือทำทาโกะยากิ

เมื่อทำกิจกรรม cooking เสร็จสิ้น พี่ๆก็ได้สรุปการทำกิจกรรมcooking  เด็กๆได้อะไรจากการทำกิจกรรมนี้ กิจกรรมนี้มีประโยชน์อะไรบ้าง

การประยุกต์ใช้

      การทำทาโกะยากิมีความเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ เช่น การตั้งสมมุติฐาน การเปลี่ยนแปลงของสี ความร้อน  ให้เด็กได้มีส่วนร่วมในการทำกิจกรรม

การประเมินผู้สอน

        อาจารย์ได้เข้ามาดูและแนะนำในส่วนต่างๆของกิจกรรมบางส่วน


การประเมินตนเอง
  ได้ลงมือทำทาโกะยากิ มีความสนุกมาก ได้กินได้ร่วมมือกันทำด้วย


การประเมินเพื่อน

       เพื่อนๆได้มีส่วนร่วมในการทำทาโกะยากิ ร้องเพลง ทำกิจกรรม 4ฐาน

การบันทึกครั้งที่8  วันอังคาร ที่27 กันยายน พ.ศ.2559  เวลาเรียน 13.30-17.30น.

สอบกลางภาค

การบันทึกครั้งที่ 7  วันอังคาร ที่ 20 กันยายน พ.ศ.2559  เวลาเรียน 13.30-17.30น.

ความรู้ที่ได้รับ

ก่อนเข้าสู่บทเรียนอาจารย์ให้นักศึกษาทุกคนคัดพยัญชนะไทยหัวกลมตัวเหลี่ยม

จากนั้นอาจารย์แจกกระดาษ A4 คนละ 1 แผ่น และสีเมจิกคนละ 3 ด้าน 3 สี แล้วให้นักศึกษาวาดรูปฝามือตัวเองแล้วตีเส้นตรงโดยใช้สีที่ตัดกัน

จากนั้นอาจารย์ให้ดูของเล่นวิทยาศาสตร์ในรูปแบบต่างๆ

จากนั้นอาจารย์ให้แต่ละคนออกไปนำเสนอของเล่นวิทยาศสาตร์ของแต่ละคน

จากนั้นอาจารย์มีการทดลองให้นักศึกษาดู

• การทดลองที่ 1 เป็นการทดลองที่ใช้กรวยน้ำมา

• การทดลองที่2 เป็นการทดลองน้ำพุ

• การทดลองที่3 เป็นการทดลองให้นักศึกษาตัดกระดาษให้เป็นดอกไม้ แล้วนำไปลอยในน้ำ

การประยุกต์ใช้
          สามารถนำไปใช้ในอนาคตได้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องทดลองต่างๆที่อาจาย์ให้ทดลองทำ

การประเมินผู้สอน
         อาจารย์สอนสนุกเข้าใจ ได้สอนการทดลองต่างๆให้นักศึกษาได้เห็นอีกด้วย


การประเมินตนเอง

       ตั้งใจฟังอาจารย์อธิบายและตั้งใจทำงานที่อาจารย์ได้มอบหมายในห้องเรียน

การประเมินเพื่อน

       เพื่นอๆต่างตั้งใจฟังอาจารย์และให้ความร่วมมือในการทดลองได้ดีค่ะ

การบันทึกครั้งที่6 วันอังคาร ที่13 กันยายน  พ.ศ.2559 เวลาเรียน13.30-17.30น.

วันนี้ดิฉันไม่ได้เข้าเรียนเนื่องจากไม่สบายไปหาหมอ

การบันทึกครั้งที่ 5 วันอังคาร ที่6 กันยายน พ.ศ.2559 เวลาเรียน 13.30-17.30น.

คามรู้ที่ได้รับ

วันนี้อาจารย์ให้มาห้องสมุด อาจารย์มีวิดีโอให้ดู เรื่อง อากาศมหัศจรรย์

อากาศ คือ อากาศอยู่รอบตัวเราเสมอ เราสามารถรู้ว่ามีอากาศอยู่รอบๆตัวเราได้โดยโบกมือไปมา กระแสลมที่เกิดขึ้นและปะทะกับฝ่ามือของเรา ก็แสดงว่าอากาศมีจริง หรือถ้าเรายืนอยู่ในที่ที่มีลมพัดผ่าน เราจะรู้สึกว่ามีอากาศหรือลมพัดมาถูกตัวเรา แรงลมสามารถทำให้เกิดคลื่นน้ำ หรือหมุนกังหันลมได้

จากนั้นอาจารย์ให้แต่ละคนออกไปนำเสนอของเล่นที่ส่งเสริมประสบการณ์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับเด็ก

                                                    ของเล่นของ  รถแข่งพลังลมปราณ

การประยุกต์ใช้

         สามารถนำความรู้เรื่องอากาศไปสอนในอนาคตได้ และสามารถประดิษฐ์ของเล่นไปใช้ในการเรื่องการสอนได้

การประเมินผู้สอน
         อาจารย์เปิดวีดิโอให้ดูได้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องอากาศมากขึ้น  ทำใหเข้าใจอากาศมีหลายรูปแบบ


การประเมินตนเอง
         ตั้งใจดูวีดูโอจนจบ มีง่วงบ้างเล็กน้อย แต่ก้ดูจนจบ


การประเมินเพื่อน

         เพื่อนๆตั้งใจดูวีดิโอจนจบ 

                        ของเล่นวิทยาศาสตร์จากเศษวัสดุเหลือใช้

1.ชื่อของเล่นของ  รถแข่งพลังลมปราณ

2.อุปกรณ์

-กระดาษ A4 แบบบาง

3.ขั้นตอนการทำ

-เริ่มการสอนพับกระดาษเพื่อทำเกมรถแข่งพลังลมปราณกันเลยโดยขั้นตอนแรก พับครึ่งกระดาษ A4

-พับมุมกระดาษทั้ง 2 ข้างเข้ามาตามรูป

-พับมุมแบบรูปด้านบนอีกด้านจะได้แนวเส้นที่ไขว้กัน

-พับครึ่งที่จุดตัดของเส้นที่ไขว้กัน

-เมื่อได้รอยเส้นเรียบร้อยแล้วให้พับเข้าหากัน

-สังเกตว่าเมื่อพับเข้าหากันตามรอยและจะได้ปลายแหลมทั้งสองด้าน

-พับกระดาษด้านบนของมุมแหลมทั้งสองข้างไปไว้อีกฝั่ง แล้วพับกระดาษด้านข้างช่วงลำตัวเข้ามาตรงกลางทำแบบนี้ทั้งสองข้าง

-เมื่อพับกระดาษตามแล้วจะได้ออกมาลักษณะตามรูปดังนี้

-จากนั้นพับส่วนบนของด้านหนึ่งให้แหลมเหมือนจรวด

-นำปลายอีกด้านมาสอดเข้ากับส่วนปลายแหลมที่พับไว้ สังเกตให้ปลายทั้งสองข้างของด้านพับเมื่อครู่สอดเข้ากับช่องของด้านที่พับกลับมา

-หลังจากได้ตัวรถแข่งแล้วก็นำเจ้ารถกระดาษมาตกแต่งให้สวยงาม

4.วิธีการเล่น

-ให้เด็กๆเป่าแข่งกับเพื่อน

5.ข้อสรุปทางวิทยาศาสตร์

พลังงานลม เป็นพลังงานตามธรรมชาติที่เกิดจากความแตกต่างของอุณหภูมิ ความกดดันของบรรยากาศและแรงจากการหมุนของโลก สิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยที่ก่อให้เกิดความเร็วลมและกำลังลม เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปว่าลมเป็นพลังงานรูปหนึ่งที่มีอยู่ในตัวเอง การเป่าวัตถุจะเคลื่อนที่ไปไกลหรือใกล้ขึ้นอยู่กับลม ได้เรื่องของทิศทางในการเป่าเมื่อเราเป่าไปทางซ้ายวัตถุจะเคลื่อนที่ไปซ้ายเมื่อเราเป่าไปทางขวาวัตถุจะเคลื่อนที่ไปทางขวา ขึ้นอยู่กับการเป่าว่าจะเคลื่อนเร็วหรือช้า

การบันทึกครั้งที่4 วันอังคาร ที่30 สิงหาคม พ.ศ.2559 เวลาเรียน13.30-17.30น.

ความรู้ที่ได้รับ
 
-ก่อนเรียนอาจารย์ให้คัดพยัญชนะไทยหัวกลมตัวเหลี่ยม

-สัปดาห์นี้อาจารย์ให้แบ่งกลุ่มละ 5 8น ให้ประดิษฐ์ผลงานวิทยาศสาตร์ที่เกี่ยวกับอากาศ โดยอาจารย์มีอุปกรณ์ให้ คือ คลิปหนีบกระดาษ 1 อัน และกระดาษ 1 แผ่น ให้ประดิษฐ์เกี่ยวกับอากาศ กลุ่มดิฉันได้ประดิษฐ์ กังหันลม

วิธีทำ

1. พับและตัดกระดาาให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจตุจักร
2. ตัดกระดาษทั้ง 4มุม โดยประมาณ3ส่วน4 โดยเว้นตรงกลางไว้
3. จากนั้นก็พับกระดาษจากมุมที่เราตัดพับสลับกันให้ได้เป็นกังหันลม
4. ก็จับมุมตรงกลางก็เจาะรูโดยใช้คลิปเอามาดึงให้ตรงและเจาะเข้าตรงก็เอาปลายกังหันเจาะไปที่ละอัน
5. ใช้ยางลบยึดทั้งสองด้านหน้า หลังไม่ให้ปลายกระดาษหลุด

จากนั้นให้แต่ละกลุ่มออกมานำเสนอหน้าชั้นเรียน

กลุ่มที่1  การนำเสนอผ่านสื่อที่เป็นนิทานจากเรื่องเล่า เกี่ยวกับฝนจากอากาศ

กลุ่มที่ 2  ใช้พัดเป็นสื่อการสอนเรื่องอากาศ 

กลุ่มที่3   กังหันลมโดยใช้อากาศให้เกิดลมปะทะกับกังหัน

กลุ่มที่4  กระดาษกับคลิปหนีบกระดาษอันไหนตกเร็วกว่าหรืออันไหนตกช้า เป็นการตั้งสมมุติฐาน

กลุ่มที่5  ใช้สื่อทำเป็นสภาพอากาศ มี4 ช่องคือ ฤดูร้อน ฤดูฝน ฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ อากาศเคลื่อนที่เรียกว่าลม อากาศมีแรงดัน

กลุ่มที่6  ใช้สื่อเรือใบ เกี่ยวกับลมบกและลมทะเล

การประยุกต์ใช้

           สามารถนำมารวมยอดเรื่องอากาศที่เพื่อนนำเสนอไปใช้ในอนาคตและสอนเด็กให้ลงมือทำ 

ประเมินผู้สอน

          อาจารย์ได้สอนเรื่องอากาศ อากาศมีหลายหลายรูปแบบ อาจารย์สอนได้ลึกซึ้งมากค่ะ

ประเมินตัวเอง

          ตั้งใจทำงานกลุ่มเรื่องอากาศที่อาจารย์ให้แต่ละกลุ่มคิดว่าาจะทำอะไร

ประเมินเพื่อน 

         เพื่อนๆต่างตั้งใจทำ ปรึกษากันว่าจะทำอะไรช่วยๆกันคิดค่ะ